神田のランチ情報『釜善』


釜善といううどん屋さんに初訪問しました。
このお店のルールがわからなくて
入店した際に戸惑うことがあったので初めにお伝えしておきます。

14時までは待ち合わせの場合は、揃ってから入店すること。
食券を買ってから席に着くこと。
食券を取りに来るまでに冷温・麺の量を決めておくこと。
他にもその都度、お店のルールがあるようです。
店員さんも忙しく丁寧に教えてくれないので
気持ちよくお店を利用し、美味しくいただけるように
事前に予備知識を入れてから行かれることをおすすめします。

メニューも色々とあるので、どれを食べるか迷ってしますので、
外でメニュー表をみて、ちゃんと決めてから食券を買いましょう。

今回は初めてなので、「かけうどん」と「かしわ飯」にしました。
麺の量は通常の普通サイズで2玉のようです。
極小(1玉)と小盛(1.5玉)は、温泉卵がサービスでつくようです。
よくわからず普通盛にして注文してから気が付きました。

うどんはかなりコシがあって美味い!
もちっとした歯ごたえもあります。
出汁の味もいいです。

しょうがはトッピングしましたが
テーブルの上には天かすやゴマなどが置いてあります。

うどんは20時の閉店後、
手打ちをして作っているんだとか。
小麦粉も香川から取り寄せているみたいです。

しかし2玉は多い。
しかも、かしわ飯も注文してしまったし。
お店来る前に、この店の予習しておけばよかったです。
あとごぼう天も有名みたいです。
切り立つようなごぼうが扇状に連なっていました。
隣の方のうどんの上に。

本日のうどんは色々変わるようです。

玉子をまるごと揚げたトッピングもあります。

店内を見てると他にも気になる料理がたくさんあります。

「カレーつけ麺」とか「カレーうどん」も美味しそう!

日本酒のラインナップもGOOD!!
新政、黒龍、作…。
20時で閉店、麺がなくなり次第終了ってのは残念です。
ランチをはずして、すいてる時間に
日本酒やりながら、〆に讃岐うどんのコースをやってみたいです。

【麺匠 釜善(かまよし)】
住所:東京都千代田区神田司町2-14-15 高梨ビル1F
予約・問い合わせ:03-5577-5308
営業時間: [月~金]11:00〜20:00 LO20:00
[土]11:00〜15:00
定休日:日曜・祝日
※麺が完売次第終了

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