神田ショップ情報「高匠(たかしょう)」(高級食パン専門店)

神田インフォメーションは、神田駅西口・南口の駅構内にありますが、お隣には高級食パンの「高匠(たかしょう)」があります。

開店が12時なので、インフォメーションにも何時から?とか今日はお休み?なんて聞かれることもしばしば。
そんなに人気の食パン、ちょっと気になります。
「高匠」(髙匠/たかしょう)さんは、2016年に大阪市内で誕生した高級食パン専門店なんだとか。
わりと新しいパン屋さんなんですね。

原材料の選定から熟成、焼き方まで、一つ一つの工程にこだわり、職人が丁寧に作っていて、耳まで美味しく、ほんのり甘いとのうわさです。

しかも関東エリア限定、職人の熟練の技術である「湯種製法」で作られた食パンがここで買えちゃうんです。
関東には5店舗のみ。23区内はここ神田駅でしか買えないようです。

湯種食パンTokyo Rich
2斤(1本) 850円(税込)
1斤(0.5本) 450円(税込)

印象としてはどっしり、しっとり、ぎゅっと生地がつまっていて、でもやわらかい、食べてみると、甘い。トーストにしなくても、何もつけなくても、そのままで十分美味しいですが、ジャムや小倉やハチミツなんかをつけたら、それはさらに美味しくなっちゃいますよね。

ハチミツといえば、そうそう、ここ神田インフォメーションにも「CHIYODA ECO HONEY」(2000円)が売ってるんですよ!限定100個のみ。
日比谷、皇居周辺の花々から蜜蜂たちが集めた千代田区産のハチミツです。

好評発売中です!!

【髙匠 JR神田駅ナカ店】(駅構内)
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-13-1
(神田駅構内本屋1号) JR神田駅南・西口改札外
電話番号:050-3628-0570
月ー金:12:00〜20:00(売切次第営業終了)
 土 :12:00〜19:00(売切次第営業終了)
定休日:日曜・祝日

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